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[일:] 2024년 05월 08일
닷새간의 노동절 황금연휴(5월 1일~5일)를 앞두고 상하이시 문화관광국이 상하이 각지에서 열리는 8개 주제의 180개 행사 모음집 ‘즐거운 상하이 여행, 우이(五一)’를 발표했다. 따뜻한 봄바람 맞으며 산책하기 좋은 다양한 꽃축제도 연휴를 손꼽아 기다리며 관광객에 어서 오라 손짓한다. 닷새간의 연휴 기간 상하이에 남아 어딜 갈지 고민하는 교민들을 위해 볼거리·먹거리·즐길거리 풍성한 상하이 노동절 축제...
宏途山药薄片 shān yào báo piàn 한국에서는 한약재에 주로 쓰이는 산약, 즉 ‘마(麻)’로 불리는 식물로 만든 과자이다. 마는 다당체인 이눌린으로 되어 있어 칼로리가 낮고, 껍질을 까면 미끈미끈한 점액질 뮤신(mucin)이 위벽을 보호하고, 식이섬유가 풍부해 장에 좋다고 알려져 있다. 한국에서도 안동마가 유명하고 건강식품으로 잘 알려져 있다. 이번에 소개할 간식은 바로 이 ‘마’로 만든 과자칩이다....
라오포빙의 라오포(老婆 ǎopó)는 ‘아내, 마누라, 처’의 뜻으로 와이프가 만든 밀가루 전병이란 뜻으로, 차와 함께 먹었던 중국 과자의 한 종류이다. [사진=라오포빙 老婆饼 lǎo pó bǐng(바이두)]라오포의 유래는?옛날 광동성 차오저우(潮州) 지역에서 다과를 만드는 제과사가 광저우(广州) 지역의 유명한 찻집에서 파는 다과를 사서 집에 있는 아내에게 선물했다. 맛을 본 아내는 어디서 이런 형편없는 다과를...
중국 친구들 집에 가면 항상 있는 간식이 있다. 바로 ‘샤치마’다. 우리 어렸을 적 집집마다 초코파이가 있었다면 중국엔 샤치마가 있다. 샤치마는 밀가루에 계란물을 반죽해서 튀겨낸 뒤 틀에 넣고 눌러먹기 좋은 크기로 자른 간식이다. 우리나라의 오란다와 비슷하게 생겼지만 오란다 보다 훨씬 부드럽고 촉촉하다. 손으로 누르면 쑥 눌릴 만큼 부드럽다. 만주족 ‘사(萨) 장군’의...
11 중국통 라탸오(辣条 là tiáo)는 다몐진(大面筋 dà miàn jīn)이라고도 부른다. 몐진(面筋)은 밀가루에 충분한 물을 붓고 물속에서 밀가루를 뭉치면서 물이 탁해지면 버리고 다시 새로운 물을 부어 주무르는 과정을 여러 번 거쳐 밀가루에 있는 전분은 빼내고 글루텐만 남겨 쫄깃하게 만든 반죽을 말한다. 라탸오는 바로 이 글루텐 덩어리에 마라(麻辣má là) 양념을 해서...
메이퇀 산하의 홍콩 음식 배달 플랫폼 키타(KeeTa)가 지난해 5월 홍콩 시장에 정식 진출한 지 1년 만에 업계 1위 자리에 올랐다.7일 차이신(财新)은 제3자 플랫폼 Measurable AI 통계를 인용해 올해 3월 키타가 홍콩 음식 배달 주문 총량의 44% 비중을 차지하면서 경쟁사인 푸드판다(foodpanda)를 제치고 홍콩 전 지역에서 1위에 올랐다고 보도했다.홍콩 시장 진출...
틱톡과 모기업인 바이트댄스가 미국 정부를 정식으로 기소한다. 8일 재련사(财联社)에 따르면 미국 현지 시간으로 7일 틱톡과 모기업인 바이트 댄스가 지난 달 미국 바이든 대통령이 서명한 ‘강제 매각법’이 헌법을 위반했다며 연방정부를 상대로 소송을 제기했다. 총 77페이지에 달하는 소송장은 컬럼비아 특별구 항소법원에 제출했다. 소장에서는 “연방정부는 틱톡 데이터 안전 위험성 주장에 대한 필요한...
“파견교사 수당은 교육장관 재량…학교와 협의해 적법 산정” 외국에 있는 한국학교에 파견된 교사들이 “재외공관 공무원만큼의 수당을 달라”며 국가를 상대로 소송을 냈으나 패했다. 지난달 16일 법조계에 따르면 서울행정법원 행정6부는 A씨 등 4명이 국가를 상대로 제기한 보수 등 청구 소송을 최근 원고 패소로 판결했다. A씨 등은 중국의 한 사립 한국학교 파견...
‘재외공관 금융인증서 발급 서비스’ 5월부터 시작재외동포청(청장 이기철)은 ‘재외공관 금융인증서 발급 서비스’ 개시를 위해 4월 23일 금융결제원(원장 박종석)과 ‘디지털 인증‧증명 분야 업무협약(MOU)’을 체결했다고 밝혔다.재외동포청은 국정과제인 ‘디지털 영사 민원 시스템 구축 사업’의 일환으로, 국내 계좌가 없는 재외국민도 국내 디지털 공공‧금융 서비스를 원활하게 이용할 수 있도록 ‘재외공관 금융인증서 발급 서비스’를 추진해 왔다.지금까지...