상하이에서 맛보는 일본 정통 ‘데판야키’ 합리적인 가격, 일본식 철판 요리 전문점 ‘花月’ 일본 요리하면 라멘, 스시를 가장 떠올리기 마련이지만, 철판 요리 역시 일식을 말할 때 빠질 수 없는 메뉴다. 데판야키(Teppanyaki)라고도 불리는 일본식 철판요리는 철판을 사용해 조리하는 모든 요리를 통칭하여 말한다. 대표적인 메뉴로는 야키소바, 오코노미야키가 있다. 큰 철판에서 빠른 스피드로...
일식
#맛있는 힐링 스페이스_우리동네 맛집 1 홍메이루 ‘SOHO 3911’ H I K A R I 慕光日本料理 “짧지 않은 스무 해를 넘도록 나의 모든 잘못을 다 감싸준 나의 동네소중했던 기억들이 감춰진 나의 동네에 올해 들어 처음 내린 비 [김 현 철 /동네]” 누군가에겐 몇 년 살던 곳이기도 하고, 또 누군가에겐...
# shanghai street story 3 # “걸어보자, 발걸음이 멈춘 곳에 맛이 보인다”상하이 한낮의 무더위는 아직도 습식 사우나. 하지만 입추를 넘긴 달력을 보면 어딘가에서 가을 냄새가 나는 것 같다. 저녁 무렵, 아직 해가 길다. 천천히 걷다보면 발걸음 멈춘 곳에 새로운 것을 발견할 지도 모른다. 다국적 매력이 넘치는 가로수 아래에서 마시는...
상하이의 푸드코트 미각 쇼핑 [ 엔조이 푸드 vs 시즈널 푸드’ ]취향에 따라 찾아가는 푸드코트 베스트 3 ‘쇼핑’을 국어사전에 찾아보면 이렇게 설명한다.(명사) 물건을 사러 백화점이나 상점에 가는 일. 중국에선 푸드코트 쇼핑 하나가 더 붙는다. 중국의 음식문화를 ‘食在中国’라고 말한다. 음식이란 참으로 편하고 배부른 단어인데 ‘食在中国’이란 이름을 풀어보면 먹는 것으로 일상생활...
‘따듯한 온기가 느껴지는 카모메 식당에 가고파’영화 ‘카모메 식당(かもめ食堂: Kamome Diner, 2006)’ 코미디, 드라마(일본) 2007 .08 .02 102분 감독/ 오기가미 나오코출연/ 코바야시 사토미, 카타기리 하이리, 타르자 마르쿠스, 모타이 마사코 인생이란 연극의 클라이막스, 히로인들의 갈매기 식당핀란드 헬싱키의 길모퉁이의 카모메(かもめ갈매기) 식당....
<맛있는 영화… 그 여섯번째 이야기>우동 (Udon, 2010) 코미디, 드라마 134분 일본 감독: 모토히로 카츠유키 출연: 유스케 산타마리아, 코니시 마나미, 마츠모토 토토이세, 스즈키 쿄카분명 행복할거야 여긴 우동이 있으니까어떤 나라든 어떤 마을이든 거길 고향이라 생각하는 사람이 있는 한 영혼의 음식이 반드시 하나 정도는 있다는 것입니다. 누구든 어느 때는 웃으며 어느 때는...
저희 맛집체험단이 마침내 고대하던 일본 스시집에 다녀왔다. 바로 헝산루 헝산호텔 안에 있는 大渔(TAIRYO GROUP)이다. 헝산호텔은 1934년에 지어졌는 데 상하이에 처음으로 생긴 호텔로 유명하다. 호텔2층으로 올라가면 맨 끝쪽에 작은 스시집이 하나 있는데 인테리어는 정말이지 전혀 신경쓰지 않았지만, 다른 스시집과 다르게 반원형 철판이 4개 있고 그 철판 앞에서 10명 이상씩 앉아서...
뷔페식당의 단점은 종류가 너무 많아 무엇을 먹어야 할지 고민이 되고, 또 너무 다양한 종류의 음식을 조금씩 맛보다 보면 음식 고유의 맛은 음미할 새 없이 너무 잡다한 맛을 경험하게 된다는데 있다. 南京西路의 中信泰富广场 4층에 위치한 golden jaguar 역시 그런 느낌을 주는 전형적인 뷔페 식당이다.점심은 180元의 가격에 150-170가지의 음식을 맛볼 수...
맛집 체험단의 1, 2 기의 맛집 탐방 시즌 two맛집 체험단의 1기의 맛집 탐방①비즈니스도 친목도 모두 可以커이 수유(舒友)수유(舒友)는 차오주차이 전문점으로 해산물을 주로 사용하여 특히 한국인의 입맛에 잘 맞는 요리이다. 저녁에 룸을 사용하기 위해서는 예약이 필수이며 사람이 몰리는 금요일이나 연말 등에는 며칠 전에 예약을 해야 한다. ▶虹桥路2399号 ▶021-6269-8888， 6269-6888 ②음식도 분위기도...
지난 6월 2일, 吴中路에 위치한 횟집 ‘자갈치’가 ‘鱼사랑’으로 새롭게 태어났다. 최고의 회를 위해 정성을 다하는 ‘어사랑’은 편안하고 130명을 수용할 수 있는 넓은 인테리어와 새로운 메뉴로 단장하여 손님 맞을 채비에 나섰다. 넓게 트인 홀과 단체 손님도 식사가 가능한 대형 룸을 완비하고 전보다 다양하고 싱싱한 회와, 저렴하면서도 푸짐한 점심 세트 메뉴를...