최상의 맛 최고의 품질

이탈리안 레스토랑 타마티 TAMATI 친구들과 가볍게 수다 떨며 먹을 수 있고, 가족과 함께 부담 없이 즐길 수 있는 이탈리아 음식점 타마티. 구베이(古北) 파리바게뜨 매장 바로 옆에 위치한 타마티 음식은 파스타, 피자, 샐러드 등의 요리가 위주이다.

타마티 구베이점은 2005년 SPC그룹이 1호점으로 내세운 곳이다. SPC그룹은 식품 종합그룹으로 현재 파리크라상, 파리바게뜨, 베스킨라빈스, 던킨도너츠, 중국현지법인인 상해SPC 등의 프랜차이즈기업과 샤니, 삼립식품, SPL(물류회사)등을 운영하고 있다.

타마티에 들어서자마자 여성들이 좋아할 만한 마젠타와 핑크계열 색상을 기본으로 한 고급스럽고 모던한 인테리어가 눈길을 끈다. 점포의 전면이 유리로 되어있어 깔끔한 느낌이 들 뿐만 아니라 피자를 만드는 과정 또한 훤히 들여다 보여 재미 있기도 하고 안심할 수 있게 되기도 한다.

야채를 손질해 샐러드를 만드는 모습 또한 보인다. ‘환잉꽝린~’ 점심시간에 가게 안으로 들어서니 분홍색 두건을 쓴 점원들의 인사가 활기차다. 금연 및 흡연구역을 분리 하고 무료 인터넷 서비스를 제공하는 등 차별화된 공간을 두고 있다.

우리가 간 점심시간 빼곡히 들어찬 손님 때문에 1층은 물론 2층 금연석까지 꽉 찬 상태였다. 자리가 모자라 비흡연자들도 흡연실에 더러 앉는 일이 있을 정도이다. 이곳은 재료 또한 눈 여겨 봐야 한다.

음식은 시간이 걸리고 번거롭더라도 시간과 정성이 들어가야 한다는 생각으로 파스타용 면도 가게에서 직접 제조한 생면을 사용하고 있다. 웰빙 컨셉의 차별화 된 프리미엄 급 샌드위치 류와 생면을 직접 제조해 조리하는 파스타, 기름기를 완전히 뺀 피자, 고품질의 쇼트케익, 신선한 샐러드, 커피, 와인 등 다양한 제품으로 고객을 만족시킨다.

타마티의 원제민, 이수범 매니저는 “고객의 입맛에서 입맛으로 전해지는.. 맛으로 승부하는 타마티가 되고자 한다”며 “앞으로 고객의 소리에 귀 기울여 메뉴개선과 변화를 주는 새로운 도전을 하려고 한다”고 말했다. 현재 타마티는 오픈 기념 행사로 12월 말까지 100위엔 이상 소비 시 20위엔 상품권을 제공하고 있다. ▷유보영·함다미 기자

<찾아가기>
▶주소: 水城南路2号 (구베이 파리바게뜨 옆)
▶예약 및 배달주문: 6229-6500

<요리소개>
otato Soup 감자스프 22元
빵을 용기로 사용해 식사대체가 가능하다. 부드러운 크림스프 맛이 나면서도 담백한 감자 맛과 파마산 치즈 특유의 시큼한 맛이 은은하게 느껴진다.

Seafood Soup 해물스프 30元
매콤하고 개운한 맛이 한국사람의 입맛에 맞는다. 안에 조개, 새우, 토마토, 샐러리 등 풍부한 재료가 들어가 있다.
얼큰한 맛으로 여성뿐 아니라 남성들에게 인기가 좋다.

Caesar Sakad 시저 샐러드 28元
로마상추의 부드런 속살로만 만들었다. 시저 드레싱을 얹어 상큼한 맛이 나며 역시 파마산치즈 특유의 맛이 살짝 느껴진다.

Mandarin Chicken Salad 만다린 치킨 샐러드 28元
직접 귤소스를 만들어 닭가슴살에 하루 재워놓았다가 오븐에 구웠다. 시간과 정성이 드는 음식이며 갖가지 신선한 야채와 상큼한 귤소스에 고소한 참기름 맛이 가미되어 한국식 이라는 이야기도 듣는다.

Hawaiian Burger 하와이언 버거 38元
기존의 햄버거에 파인애플, 오렌지, 토마토 등의 신선한 생과일이 추가되었다. 고기도 100% 순 쇠고기만 사용해 부드러운 맛이 난다.
양파, 오징어 등의 튀김도 함께 나오는데, 이것도 티마티 특유의 소스를 이용하여 튀겨 바삭하고 맛이 좋다.

Bulgogi Sandwich 불고기 샌드위치 35元
불고기 특유의 달짝지근한 맛이 은은하게 느껴지며 고기가 매우 부드럽다. 얇게 곁들여진 쌈무는 고기와 영양적으로나 맛으로도 환상의 궁합을 이룬다.

Gorgonzola Cheese Pizza 고르곤졸라피자 10인치- 68元 / 12인치-86元
고르곤졸라치즈 특유의 강한 향이 매력이다.
향이 진한걸 싫어하는 분들을 위해 꿀이 함께 제공된다.
마니아 층에게 사랑 받는 메뉴.

Sweet Potato&Bacon Pizza 고구마베이컨 피자 10인치-68元 / 12인치-85元
여성들이 가장 선호하는 메뉴. 낮은 불에 한번 따로 구워내 기름을 쪽 뺀 담백한 베이컨과 달콤한 고구마와 더 달콤함을 내기위해 새콤달콤한 샤워크림을 사용한다.

Seafood Chili Cream Spaghetti 씨푸드 칠리크림 스파게티 60元
크림스파게티 특유의 느끼함을 커버하기 위해 붉은빛이 도는 고추면을 사용했다. 매콤한 맛이 느껴져 맛이 밋밋하지 않으며 쭈꾸미, 한치, 갑오징어, 조개 등의 풍성한 재료가 어우러졌다.

Oven Spaghetti 오븐스파게티 55元
돌솥을 연상시키는 뜨거운 용기 위에 빵(피자도우 얇게)으로 덮개를 씌웠다. 덮개로 쓰인 빵을 찢어 스파게티와 곁들여 먹는 맛이 일품.